Wist je dat we bij Keurslager Lieve & Patrick ook dagelijks gehakt, braadworsten, hamburgers,… maar ook charcuterie of fijne vleeswaren hebben die glutenvrij en/of lactosevrij zijn?
Lactosevrij
Als je last krijgt van darmproblemen als je een gewone hoeveelheid lactose verbruikt (zo’n 3 porties per dag), dan spreekt men van lactose-intolerantie en kan lactosevrij eten aangeraden zijn.
Lactose zit in alle melkproducten maar soms ook wel in vleesproducten.
Op het prijskaartje van al onze producten staat welk product lactosevrij is. Bij alle producten in de webshop staan de allergenen vermeld.
Glutenvrij
Gluten is een mengsel van eiwitten dat van nature voorkomt in bepaalde granen, zoals tarwe (waaronder spelt), rogge en gerst.
Gluten zorgt bijvoorbeeld dat deeg goed rijst. Het maakt deegproducten zoals brood en pasta luchtig en stevig.
Mensen met de aandoening coeliakie moeten een glutenvrij dieet volgen. Ook personen bij wie glutensensitiviteit is vastgesteld, hebben baat bij het vermijden van gluten.
Onbewerkt(e) vis, peulvruchten, tofu, tempé, vlees, ei en ongezouten noten zijn van nature glutenvrij.
Sommige charcuterie, vleesbereidingen en gerechten kunnen dus wel gluten bevatten.
Op het prijskaartje van al onze producten in de winkel staat welk product glutenvrij is. Bij alle producten in de webshop staan de allergenen vermeld.
