Met dit lekker broodje belegd met een Keurprimeur Burger, tapenade, ijsbergsla en gebakken spek scoor je zeker bij familie en vrienden.
Benodigdheden
Voor 4 personen heb je nodig: 4 Keurprimeur Burgers, 4 hamburgerbroodjes, 12 plakjes gezouten spek, 1/4 ijsbergsla, 1 rode paprika, fijngesneden jonge ui, 2 eetlepels tapenade van rode paprika of tomaat, olijfolie, peper en zout.
Zo maken we het
1. Bak het spek krokant aan, leg op een keukenpapier.
2. Bak de Keurprimeur Burgers aan in olijfolie of boter. Breng ze extra op smaak met peper en zout.
3. Snij de ijsbergsla fijn.
4. Snij de rode paprika in blokjes en voeg ze bij de ijsbergsla.
5. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
6. Doe er op het laatste moment wat fijngesneden jonge ui bij.
7. Snij het broodje in twee en leg die kort op de grill of in een droge koekenpan.
8. Besmeer 1 kant van het broodje met de tapenade, leg er de Keurprimeur Burger op en vervolgens de sla en het spek.
9. Werk af met de rest van de tapenade.
10. Serveer met krokante frietjes.
Keurprimeur Burger
De Keurprimeur Burger is een zacht gekruide kipburger die je alleen bij de Keurslager vindt. Het is ideale burger voor de kids.
Ons kippenvlees is Belgisch
Al ons kippenvlees is Belgisch en volledig traceerbaar tot de kweker, want het is voor jou en voor ons belangrijk dat je weet wat je eet. Dit maakt ons kippenvlees uniek in haar soort en garandeert je een overheerlijke smaak en aroma.
Poulet Pur
Eén van de twee kippenrassen die wij verwerken, is de ‘Poulet Pur’.
De ‘Poulet Pur’ staat garant om haar rijkelijke smaak en vast, mager en vetarm vlees.
Om de kwaliteit van dit kippenras te garanderen werd een specifiek lastenboek opgesteld met hoge kwaliteitseisen waaraan de kippen moeten voldoen.
Zo worden de kippen bij vaste kwekers gekweekt, krijgen zij voldoende vrije ruimte en worden zij gevoed met plantaardige voeders.
De ‘Poulet Pur’ is ook volledig traceerbaar tot de kweker, want het is voor jou en ons belangrijk dat je weet wat je eet.
Dit maakt deze kip uniek in haar soort en garandeert je een overheerlijke smaak en aroma.
